“红叶线”是从北到南过渡，冷的地方树叶先转红。从10月初开始，最北边的北海道已经进入红叶季了，然后依次是东北的青森、秋田，中部和关东的岐阜、东京都，间隔游要去的关西大阪、四国的香川、中国的冈山、岛根、山口，最后是九州的福冈、熊本等地。整个红叶季将持续2个月左右，一直到12月中旬。

京都岚山的彩色山林就是一道盛景，在岛国，除了各种枫树，秋季变色的树种还有很多，比如银杏、白桦等，所以“红叶季”并不等同于“枫叶季”。不同树种使得山间呈现多种颜色，红色、橙色、金黄，美得更有层次。

深山古寺赏红叶，正是为寻此美景，岛国人特意到山林中观赏红叶，称为“红叶狩”。上至王公贵族，下至平民百姓都乐在其中，于是也应季诞生了多种多样的庆祝方式。

我们常去的永明寺有着600多年的历史，永明寺庭院景观也很不错，自古以来也是津和野当地的赏枫名所，红叶季还特意安排了参禅打坐的时间，让大家放慢脚步、排除杂念，静心体会红叶之美。

岛国人把秋称作是“收获之秋”。新收的稻米、刚捕获的肥美秋刀鱼、现采摘的松茸，再加上柿子、栗子、番薯、银杏等季节性食材的巧妙组合，可以创造出秋才有的独特味道。气凉爽，又到了吃货们觅食的季节，因此秋又被称作“食欲之秋”。

枫叶妇罗起源于1000多年前的关西地区，它看起来跟其他的妇罗没什么两样，但其实制作方法大有不同。首先需要将精挑细选的枫叶放在盐罐中腌渍一年的时间，然后再将腌好的叶子整个浸入由面粉、芝麻和糖混合而成的面糊中，下锅炸至金黄酥脆控油捞出，老人孩都爱吃，隔壁孩都馋哭了。

枫叶妇罗口感甜而不腻，金黄的外皮透着枫叶本身的红艳，十分爽脆诱人。

柿子在竹竿上挂了满满一排，晒好的柿饼香甜可口，也是秋必吃的一道食品。

柿饼代表着好运与长寿，所以在日本新年的时候经常被拿来做为年糕的摆饰，同时它也是招待亲朋的好物。日本的柿饼制作时是挂起来自然晾干，所用的柿子品种也与国内不同，所以形状是竖长的橄榄状，跟我们平时在国内见到的扁圆形不太一样。

在福田花艺上茶道课可以吃到这种柿饼，空口吃稍感甜腻，但作为茶点，与抹茶略微苦涩的口感相得益彰。

秋是新米收获的季节，也是栗子收获的季节，因此他们组合而成的栗子饭会出现在许多家庭的餐桌上。号称“晴之国”的冈山，是我们间隔游的中转站。这里除了盛产白桃和葡萄，也因为这款新干线便当用栗子形的木盒盛的栗子饭，在网络上火了一阵。

起栗子，津和野的山里也有很多栗子树。镇上有一家荞麦面店，店里不仅有好吃的荞麦面和饭团，同时还售卖店主爷爷奶奶做的各式各样的栗子甜点，比如栗羊羹、栗子和果子，入口有点沙，味道甜甜蜜蜜，很适合冷的时候补充能量。

关于“春日和”，我们是不是有什么误会？

四成岛国人都会用错的词汇春日和。从字面看起来，“春日和”描述的应该是初春阳光和煦的日子，春回大地，冬雪渐渐消融，也许樱花不久就要开了，然而实际上这是一个描述深秋的季语。

表示春放晴日子的季语是“春日和”，加上“”字以后为什么时间就完全变了呢因为“春”是农历十月的别称，是阳历11月到12月上旬这段时间。

时值晚秋到初冬，气晴朗但气温微凉，昼夜温差很大，山里可能都开始下雪了。

不过这里是属于平原地区，倒是不必担心雪会提前下来。

车子已经跑了半个时了，原野真吾看了眼手机上的导航，随着目标地点越来越近了。